Связаться с нами
FoodOps — операционный консалтинг в сфере общепита
Повышаем эффективность ресторанов, производств и корпоративного питания.
Опыт управления сетью из 100+ объектов одномоментно, P&L-архитектура, FC/LC-контроль, BI-отчетность для CEO и инвесторов.
Наша специализация это общепит в сегменте B2B и B2G
Связаться
Наш опыт прошел проверку самой суровой практикой: два кризиса, локдаун, высокая инфляция при низкой индексации, сотни проверок.
Мы адаптировали и выстраивали систему, способную расти даже при стабильно сложной экономике.

За нашими плечами:
  • 7 лет управления различными проектами в сфере общепита
  • более 100 объектов в управлении одновременно
  • несколько млрд ₽ совокупный оборот проектов
  • около 1000 сотрудников в операционных командах
  • 1,5 млн + порций в месяц под управлением
Мы досконально и на практике знаем, как должна работать эффективная компания в сфере питания для B2B и B2G:
  • Где вы теряете деньги и как это прекратить
  • Как подготовить объект к проверке и как ее пройти
  • Как запустить проект за неделю
  • Как не сорвать контракт.

FoodOps — это не просто консалтинг.


Это управленческая система, которая помогает компаниям сохранять прибыль, управляемость и репутацию, даже когда вокруг хаос.

Кому мы полезны

Мы работаем с UBO и СЕО пищевых предприятий, комбинатами питания и сетевыми операторами в сегментах B2B, B2G.

  • UBO (Владельцы пищевых предприятий)
    Мы помогаем вам оптимизировать процессы и увеличить прибыльность вашего бизнеса.

  • CEO (Директора пищевых предприятий)
    Наши услуги направлены на улучшение управления и стабилизацию финансовых показателей.
    Мы поможем оперативно переработать меню
    Мы сможем провести экспертизу отдела закупок
  • Операторы питания (B2B)
    🏢 Производства
    🏙️ Бизнес-центры
  • Операторы питания (Госзаказ)
    Мы поможем настроить работу в:
    🏫 Школьных столовых и буфетах
    🎓  Колледжах и университетах
    🏥 Медучреждениях, больницах
    🏨 Психоневрологических интернетах
Наши специализации
Оптимизация, автоматизация процессов и увеличение прибыли — наши ключевые задачи. Мы анализируем каждую деталь вашего бизнеса, чтобы выявить потенциал для роста и улучшения.
Мы - команда с практическим опытом управления крупными объектами и сетевым бизнесом.
Наша задача - навести порядок, внедрить, наладить и научить управлять
Связаться
5 шагов к успеху
Диагностика бизнеса, разработка плана, внедрение изменений и контроль результата. Мы работаем по системе, чтобы вы видели прогресс и достигали целей.
Конфиденциальность и старт проекта (NDA)
Перед началом работы мы подписываем соглашение о неразглашении (NDA) и фиксируем рамки взаимодействия. Это гарантирует безопасность ваших данных и открытый обмен информацией.
Результат: доверие и прозрачность с первого дня.

Диагностика и аудит

Проводим экспресс-анализ текущих процессов: финансы, кухня, закупки, склад, персонал. Определяем узкие места и точки роста.
Результат: объективная карта текущего состояния и потенциала бизнеса.
Формирование архитектуры решений
Создаём архитектуру управления — финансовую модель (P&L), структуру отчетности, ключевые метрики и зоны ответственности.
Результат: система, где понятно, кто за что отвечает и как измеряется эффективность.
Внедрение инструментов и стандартов
Реализуем принятые решения: настраиваем BI-дашборды, регламенты, процессы контроля и обратной связи.
Результат: прозрачное и управляемое предприятие с измеримыми показателями.
Мониторинг и сопровождение
После внедрения продолжаем сопровождение — отслеживаем показатели, корректируем модели и процессы, поддерживаем развитие системы.
Результат: устойчивая операционная модель, которая работает и масштабируется.
Расскажите о задачах, которые стоят перед вашей компанией, мы свяжемся с вами и обсудим план действий

Телефон: 8 905 222-99-90
Электронная почта: hello@foodops.ru